世界のミルク・スタイル日本女性による海外の牛乳・乳製品レポート
「外国の牛乳・乳製品のことについて知りたい!」という興味に、日本人女性が海外生活を通じレポートする。海外での販売状況や、日本では珍しい乳製品等を紹介。海外の乳製品事情を知り、日本との食生活の違いや、各国の食生活から見えてくる健康問題についても考える。ヨーロッパ・オセアニア・アメリカから、南米・アフリカまで、文化の違いを再認識し、改めて日本の食卓を見直す一冊。
酪農総合研究所 編
A5判 154頁
「外国の牛乳・乳製品のことについて知りたい!」という興味に、日本人女性が海外生活を通じレポートする。海外での販売状況や、日本では珍しい乳製品等を紹介。海外の乳製品事情を知り、日本との食生活の違いや、各国の食生活から見えてくる健康問題についても考える。ヨーロッパ・オセアニア・アメリカから、南米・アフリカまで、文化の違いを再認識し、改めて日本の食卓を見直す一冊。
酪農総合研究所 編
A5判 154頁